Marinaden

Ostseefisch bietet ebenfalls Marinaden an, dazu gehören so beliebte Klassiker wie Rollmops oder Bismarckhering. Die Garung des Fisches erfolgt ohne Wärmeeinwirkung durch das Marinieren in Essig und Salz. Durch das Hinzufügen von Gewürzen erhält der Fisch dann eine besondere Note.

Für Großverbraucher können die Marinaden auch in größeren Gebinden angefragt werden.