Der Klassiker mit Geschichte. Fein marinierte Heringsfilets in einer Komposition aus Essig, Zwiebeln, Senfkörnern und Lorbeer – zart, würzig und unverwechselbar. Während der Rollmops gerollt und gefüllt serviert wird, kommt der Bismarckhering als pur eingelegtes Filet in würziger Marinade auf den Teller.